Hoy en día el mundo cultural, el cine, la música y en particular ciertos grupos se inspiran en él. Chartreuse se utiliza habitualmente en el mundo de la gastronomía por su complejidad aromática. Se ha convertido en un licor imprescindible en el mundo de la mixología, donde los bartenders lo utilizan cada vez más en cócteles, actualizando recetas que datan de la prohibición en Estados Unidos. El Chartreuse es considerado uno de los licores más antiguos del mundo, todavía elaborado por los Padres Chartreux durante más de 400 años. Sigue siendo propiedad de los cartujos, los únicos que conocen su receta y dominan este saber hacer único. ¡La marca Chartreuse se registró por primera vez en 1852! Su venta constituye la principal fuente de ingresos del Orden y contribuye así a su sostenibilidad. La fecha de 1605 es probablemente la más simbólica en la historia de los licores de Chartreuse ya que es en esta fecha que todo comenzó. Todavía hoy se indica en todas las botellas de Chartreuse, es un elemento clave de la identidad de los licores de los Padres Chartreux. En 2012, en colaboración con la comunidad de profesionales : bartenders, sumilleres, cocineros, comerciantes de vinos … surge el deseo y las ganas de celebrar y organizar el Día Mundial del Chartreuse. Una oportunidad para celebrar el licor en todo el mundo y compartir sus valores en un momento de convivencia.

Utilisando el año 1605 como punto de partida, se eligió la fecha 16.05 para crear un evento anual cada 16 de mayo, con el fin de celebrar el Chartreuse con personas sensibles a su historia, su misterio, sus raíces y su autenticidad.